BROA DE FUBÁ, COMIDA DE AVÓ!

Hoje minha avó materna está completando 81 anos de idade. Acordei pensando nela e nas memórias de sua presença em minha vida. Liguei pra ela e a voz doce e carinhosa me deu uma saudade...

Mulher pequenininha mas de uma força muito grande, é dela a melhor (eu disse A MELHOR) broa de fubá do mundo, um acontecimento único!

Aproveitei que a casa estaria cheia - uma das filhas trouxe os amigos para passar o dia aqui e a turma chegaria cedo - e fiz uma broa pro café da manhã. Não fiz a receita da vovó, aliás eu não a tenho! Acho que no fundo nunca tive coragem de pedir por saber que broa de avó é broa de avó e ponto! rs

Vó Santa, PARABÉNS pelo seu aniversário. Que Deus continue a te iluminar, te dar saúde e te encher de bênçãos e de alegria. Também amo muito você. E espere que nesta semana eu te ligo e pego, finalmente, essa receita! 

Deixo fotos da broa que fiz e a sua receita. Assim que eu tiver a receita d'A Broa, eu posto aqui pra vocês, se vovó não se opuser (duvido que ela o faça!).

Beijão!

BROA DE FUBÁ COM GOIABADA

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de soja
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- goiabada em cubos

Modo:
1.Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá , a farinha de trigo e o açúcar.
2. Com o liquidificador desligado, coloque o fermento e mexa com a colher.
3. Unte e enfarinhe uma forma, coloque a massa e pique pedaços de goiabada por cima.
4. Em forno pré-aquecido, asse a broa em forno médio, por mais ou menos 40 minutos.
5. Desenforme e se quiser, salpique açúcar ou canela por cima.