Princesas para Marina!

A Marina fez 3 Aninhos e festejou com seus coleguinhas em sua escola. Ela é apaixonada por CHOCOLATE!

Para agradar a aniversariante, a Dolcissimo fez um BOLO DECORADO de chocolate, com recheios de brigadeiro e ameixa com coco. A cobertura? CHOCOLATE, muito chocolate, nesse creme de ganache ao leite!

E para os coleguinhas, BISCOILITOS recheados com beijinho e decoração com motivos das Princesas, em pasta americana: sapatinhos de cristal, laços, estrelas, flores...tudo em vários tons de rosa!

Bolo com 80 fatias

15 ANOS COM MUITA COR!

Recebi o convite pra fazer um bolo e lembranças para uma jovem que está completando 15 anos. Ela queria algo bem colorido pra uma festa diferente, super descontraída.

Fiz o Bolo de 15 Anos todo decorado com confetis coloridos, recheios de creme de abacaxi com coco e beijinho. Cupcakes de chocolate com recheio de doce de leite e cobertura de ganache de chocolate e Maçãs do Amor Gourmet cobertas com chocolate meio amargo e muita cor.

Seguem as fotos, embora eu e a minha máquina ainda não estejamos nos entendendo muito bem...rs

 

 

Maçãs do Amor e Cupcakes (lembranças)

Maçã do Amor coberta de chocolate e confeitada

Parabéns Ana Clara. Muita saúde, muitas conquistas e alegrias em sua vida!

NOIVADO, CHOCOLATE E ALEGRIA

Olá!

Gosto imensamente do que faço e faço com alegria genuína. Trabalhar com Confeitaria Artística é um desafio e uma realização enormes em minha vida.

Mas além de tudo isso, uma das coisas mais legais é a sorte de conhecer PESSOAS. Tenho sido abençoada nesse quesito também!

Uma das últimas pessoinhas que conheci através do meu trabalho foi a Aline, que acaba de ficar noiva. Ela é mais uma das queridas clientes que se tornam parte da minha história e em cuja história também me fiz presente. Parabéns querida, que Deus abençoe e proteja sua trajetória!

A Aline me apresentou uma idéia e a partir dessa idéia criei o seu Bolo de Noivado. Massas de chocolate e baunilha, recheios de ganache de chocolate meio amargo e brigadeiro. Pra uma família que AMA chocolate!

Seguem algumas fotos.

LEMBRANÇA NO PALITO!

Uma ótima opção pra Festa Infantil, Nascimento e 15 Anos: BISCOILITOS. Seguindo a linha "No Palito", moda que chegou para ficar, essas guloseimas são práticas, lindas e muito saborosas.  

BISCOILITOS são biscoitos tipo "Maria" recheados (brigadeiro, doce de leite, doce de leite com coco, nutella ou doce de coco) e cobertos com chocolate (ao leite, meio amargo ou branco). A crocância do biscoito e a maciez do recheio conferem ao doce um espetáculo de sabor e textura. Podem ser decorados com confeitos diversos ou personalizados com pasta americana, dando uma cara toda própria à sua festa!

São embalados em sacolinhas plásticas individuais, identificados com tag personalizada. Também podem ser utilizados como elemento decorativo nas mesas de guloseimas.

CUPCAKES DIETÉTICOS

Há tempo eu queria fazer um doce sem nenhuma adição de açúcar. Primeiro porque fico imaginando como deve ser difícil olhar tantos doces lindos e cremosos e não poder se deliciar com nenhum deles. Sei que muitos pais e mães cujos filhos são diabéticos cortam um dobrado porque é realmente difícil encontrar docinhos desenvolvidos sem açúcar. Ir a um aniversário infantil, então...

Segundo (e não menos importante) porque na família tem gente amada que não pode ingerir açúcar e eu PRECISAVA cuidar disso. 

Fiz esses cupcakes com massa sem açúcar, chocolate dietético e geléia de frutas dietéticas. Ficaram bem gostosos, não devem em nada aos "normais". Aliás, os docinhos diet parecem acentuar mais o sabor dos ingredientes, já perceberam?

Mais MAÇÃS DO AMOR!

Novas Maçãs do Amor Gourmet, cobertas com chocolate. Ficam muito gostosas MESMO! ;o)

Mini confeti colorido

Amendoim

Miçangas coloridas e arabescos

Chocolate tingido

Miçangas de chocolate

Obs: quero pedir a gentileza de, caso coloque minhas fotos em blog ou site pessoal como sugestão de trabalho, favor indicar a autoria. 

Todas as maçãs acima foram feitas por mim!

Overdose de Chocolate!

Para "comemorar" o final das férias escolares, fiz uma torta de chocolate com chocolate com chocolate com...isso mesmo! Era pra ver se eles se animavam um pouquinho com o retorno às aulas! Não sei se atingi o objetivo, mas não sobrou nenhum pedacinho! rs

Essa torta foi feita com massa de cacau, recheio de chantilly de chocolate e brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate e tiras de chocolate em barra.

MESA DE ENCERRAMENTO

Para uma Mesa de Encerramento de um evento social aqui na minha cidade, fiz biscoitinhos de amendoim, biscoitinhos banhados no chocolate e biscoitinhos decorados. Além disso, copinhos de chocolate para licor. Acrescentei uns charmosíssimos "Submarinos" inspirados nos que vi no site da "Biscoito Caseiro" (danibemcasado.blogspot.com/2009/08/bem-casado_09.html) e que havia achado uma graça!